La mia Torta al Cacao

Ebbene sì… MI VOGLIO ROVINARE… Pubblico la mia personale ricetta x la torta al cacao…
Qualcuno potrebbe obiettare che è simile a tante altre… sarà… ma la MIA TORTA ha sempre un gusto speciale… Provare per credere!

 

INGREDIENTI
300 gr. di farina – 250 gr. di zucchero – 2 uova – 1 bicchiere di latte – 1/2 bicchiere di caffè – 100 gr. di burro – 75 gr. di cacao amaro -
1 bustina di lievito vanigliato

 

PREPARAZIONE
Sbattere i tuorli d’uovo e unirvi lo zucchero. Aggiungere lentamente la farina. Continuando a mescolare, incorporare al composto gli albumi precedentemente montati a neve, con un pizzico di sale. Versare quindi il latte ed il caffè, poi il burro fuso, continuando ad amalgamare energicamente l’impasto, per evitare i grumi. Aggiungere infine il cacao ed il lievito per dolci.
Versare l’impasto in uno stampo, imburrato e infarinato precedentemente, e far cuocere nel forno (già caldo) a 180° per circa 25 minuti.

Una volta uscita dal forno e lasciata un pò a raffreddare, spolverare con dello zucchero a velo, ed il gioco è fatto!

Volendo, si può farcire la torta con uno spesso strato di Nutella. In questo caso fate attenzione che la torta si sia ben freddata, prima di tagliarla a metà, onde evitare che per il calore si sgretoli.

Se poi volete farla ancora più “VASTASA” (come ho fatto io x il compleanno di un mio carissimo amico, Alberto), oltre alla Nutella in mezzo, potreste rivestire la torta con della crema di pistacchio (facilmente reperibile anche nei supermercati), e grattugiarvi sopra un bel pezzo di cioccolato (con le nocciole, nel mio caso). Deliziosa, ve lo assicuro!!

 

Avete seguito alla lettera la mia ricetta ma la torta non è venuta bene? Che volete che vi dica… allora il tocco speciale sta nelle mie manine…! eh eh eh eh eh  

 © Maruzza